Sáng Đà Lạt lãng sương mù, không khí lạnh, do đó, các món ăn cay, nóng rất phù hợp với điện vào buổi sáng và làm ấm người.Ngoài các món ăn nước là bún bò Huế, mì Quảng, phở; món ăn phổ biến bữa ăn sáng ở Đà Lạt cũng bánh mì dẹt và bánh bột lọc.
>> Ẩm thực
1. Bún bò Huế
Huế bò tô phở với hương vị nước dùng, thoang thoảng mùi sả, nổi bật trên mì trắng là chewy bít tết dai nạm địa phương hoặc nấu chín xúc xích. Khi bạn ăn nhiều hơn một chút mắm tôm gia vị, ớt hoặc ớt sa tế thái lát. Bung bát mì, nước sốt Slurp chỉ sụp đổ chỉ ngửi bằng một nhiệt con người hăng và rộng khắp, xua tan những bình minh lạnh.
Đà Lạt, ngon, các món ăn nhẹ
Đĩa gỏi bún bò phục vụ ở Đà Lạt rất lạ so với các vùng khác. Không rau bina hoặc rau diếp chuối mà là những người rất tốt. Không cần poaches rau trước khi ăn nên giữ nguyên độ nét và tươi mát của các loại rau.
Bun Công ty (1 / 1B Phù Đổng Thiên Vương) hoặc Xuân An (15A Nhà Chung) là một bo bun Huế thưởng thức nhiều yêu thích du lịch tại Đà Lạt. Bên cạnh quán phở Xuân Một buổi chiều còn nổi tiếng với món bánh canh lúa.
2. Mi Quang
Mi Quang Dalat phong cách rất riêng, mà thường là nhiều cam chan nước dùng với bắt mắt đỏ, mì vàng, chop hoặc băm hạt không thấm màu sắc hấp dẫn, rắc đậu phộng lên trên, vài giòn mè miếng bánh tráng. Muốn ăn có nhiều trứng chim cút trộn, bánh nóng, miếng thịt lợn nạc.
Màu sắc và hương vị hài hòa ở Quảng bát hấp mì, làm cho bạn chỉ muốn tận hưởng “Bây giờ và mãi mãi.” Bạn cũng đừng quên thêm một số tế bào rau diếp, tăng độ dẻo dai cho Quang hương vị mì giòn không phải là quá.
Nếu bạn muốn ăn sáng với món mì Quảng Đà Lạt, phố Nhà Chung có thể đến, có rất nhiều cửa hàng để lựa chọn. Và vào buổi chiều, bạn nên thưởng thức trong làng Light (Bà Triệu – Nguyễn Văn Cừ)
3. Phở
Phố Đà Lạt cũng là thành phần quen thuộc: nước dùng ngọt, mì dai dai, thịt bò mềm, nước nhờn mỡ … Có lẽ sự khác biệt chỉ được ăn kèm với rau tươi và thưởng thức trong cái lạnh đặc trưng của cao nguyên.
Đà Lạt là nơi du lịch có nhiều quán phở, nhưng lâu đời nhất và nổi tiếng nhất là pho By (Nguyễn Văn Trỗi). Thuận tiện cho du khách, có phở Hiếu (Tăng Bạt Hổ) nằm gần chợ Đà Lạt. Ngoài ra còn có bún Vy (Trần Quý Cáp), Thung Pho (đường Phan Đình Phùng) …
4. Bánh nhà
Món bánh mì phẳng là ánh sáng giá cả phải chăng và quen thuộc của Đà Lạt. Trong buổi sáng, đi bộ trên đường phố chật hẹp, bạn sẽ tìm thấy một tiệm bánh dựa trên vỉa hè ghế nhỏ chỉ đơn giản, hai bàn tay bartender Thoan đổ vào bột nấm mốc, thực khách đông đúc xung quanh chờ đợi để biến phục vụ.
Thưởng thức bánh mì phẳng “trong phong cách” Đà Lạt, sốt ly bên ngoài hoặc nước sốt gia vị cho nhiều hành tây xíu mại cũng có một đội ngũ nhỏ bé. Khi ăn, ngâm mình trong chiếc bánh nóng và chén nước mắm cho vào miệng để cảm nhận vị ngọt của bánh, các chất béo chất béo đi cùng vị cay cay của ớt, của xíu mại hòa tan trong miệng. Cơ sở bánh của con người rất đa dạng, từ trứng gà, trứng chim cút, cho đến khi thịt bằm, mực, tôm. Tuy nhiên, chiếc bánh không chỉ đơn giản là đủ để làm cho nước sốt của bạn chan no căng nhưng vẫn thèm mùi thơm.
Bánh mì phẳng bán ở nhiều sáng vỉa hè trên phố Tăng Bạt Hổ, Phan Đình Phùng Bùi Thị Xuân, Nguyễn Công Trứ …
5. bánh bột lọc
Bánh bột lọc mặc dù các món ăn nhẹ buổi chiều nhưng nhiều người vẫn thích để thưởng thức buổi sáng Đà Lạt. Lớp vỏ được làm từ bột; gồm bánh muối đó là thịt xông khói và tôm rim, đậu xanh là người ngọt ngào. Bánh được gói trong lá, nhưng lớp vỏ đã được nấu chín vẫn giữ được độ dẻo dai, các nhân viên duyên dáng, ăn kèm với tương ớt cay ngâm sẽ làm cho bạn giữa nước dùng lạnh.
Bột bánh được bán phổ biến trên các đường phố hẹp, đông đúc. Tuy nhiên, vì vậy dễ dàng để tìm thấy, bạn nên đi đến các khu vực ăn uống hoặc đến Đà Lạt hàng vỉa hè thị trường nằm trong hẻm trên đường Tăng Bạt Hổ, bên ngoài bánh bột lọc, cửa hàng bánh, có lá khác như banh nam, giờ bánh.
Xem thêm :Du lịch Phan Thiết