Ô Trấn là một trong những thị trấn cổ đẹp nhất Trung Quốc, làm say đắm biết bao du khách bởi vẻ đẹp sông núi hữu tình. Hành trình khám phá toạ độ du lịch Trung Quốc này sẽ trở thành ham thích hơn nếu bạn thưởng thức những món ăn đặc sắc tại đây. Cùng khám phá danh sách món ngon phải thử khi đến Ô Trấn, nơi được mệnh danh là mỹ vị dân gian của xứ Trung!
Du lịch Ô Trấn – Cổ trấn của Trung Quốc
Ô Trấn (Wuzhen) là một thị trấn cổ kính xây dựng từ năm 872, thuộc thị thành Đồng Hương, tỉnh Chiết Giang, nằm ở phía nam sông Dương Tử.
Tọa lạc trong “tam giác vàng” Chiết Giang – Giang Tô – Thượng Hải, Ô Trấn trổi với hệ thống kênh ngòi đan xen và kiến trúc cổ đặc sắc, được mệnh danh “Venice phương Đông”.
Ô Trấn là một thuỷ trấn cổ lâu năm nằm ở Chiết Giang (Ảnh: Sưu tầm)
Bên cạnh vẻ đẹp thơ mộng, Ô Trấn còn lôi cuốn du khách nhờ nếp sống truyền thống được giữ giàng qua hàng thiên niên kỷ.
Người dân nơi đây vẫn duy trì các nghề cổ truyền như nấu rượu, dệt vải, nhuộm thủ công và làm đồ mỹ nghệ, tạo nên một không gian văn hóa sống động và độc đáo.
Những món ăn chẳng thể bỏ lỡ khi đi du lịch Ô Trấn
Ô Trấn là thị trấn cổ kính bên dòng sông thơ mộng, huyễn hoặc du khách với phố cổ rêu phong, cầu đá cong cong và ẩm thực đượm đà hương vị truyền thống.
Cùng khám phá cẩm nang ẩm thực Ô Trấn để không bỏ lỡ những món ngon đặc sắc nơi đây!
Thịt kho tô Đông Pha
Đây là món ăn đặc sản trứ danh của Ô Trấn, xuất hiện từ thời nhà Tống và vẫn giữ được sức hút đến hiện tại.
Thịt ba chỉ được tuyển cẩn thận, bảo đảm sự cân đối giữa mỡ và nạc, sau đó thái thành khối vuông đều. Thịt được kho chậm cùng nước sốt đậm đà, dậy mùi thơm hấp dẫn, tạo nên hương vị mềm mại, đậm chất truyền thống khó quên.
Món ăn thịt kho tô Đông Pha đặc sản có từ lâu đời (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh Định Thắng
Khi đến Ô Trấn, bạn khăng khăng phải thử bánh Định Thắng – một món ăn truyền thống lâu đời.
Không chỉ là món quà vặt thân thuộc, bánh Định Thắng còn xuất hiện trong các dịp lễ hội và sum vầy gia đình. Được làm từ bột gạo nếp, đậu đỏ và đường, bánh mang vị ngọt thanh, mềm hấp dẫn.
Du lịch Ô Trấn đừng quên thử món bánh Định Thắng (Ảnh: Sưu tầm)
ngày nay, bánh Định Thắng không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn chiếm trọn thiện cảm của du khách, trở thành nét đặc trưng trong bức tranh ẩm thực của Ô Trấn.
Cá Nước Trắng Thái Hồ
Cá Nước Trắng Thái Hồ là một đặc sản từ vùng Thái Hồ phía đông Trung Quốc, nổi tiếng với hương vị tươi ngon và thanh mát. Loại cá này, còn gọi là "bạch ngư," có thịt trắng mềm, vị ngọt thiên nhiên.
Thưởng thức món cá Nước Trắng Thái Hồ tại Ô Trấn (Ảnh: Sưu tầm)
Món cá thường được chế biến bằng cách hấp, chiên, hoặc nấu canh cùng các gia vị nhẹ như gừng, hành lá, và rượu Thiệu Hưng, làm nổi trội độ tươi ngon của thịt cá.
Với hương vị tinh tế và cách chế biến khéo léo, Cá Nước Trắng Thái Hồ đã trở nên món ăn không thể bỏ lỡ, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi du khách ghé thăm Ô Trấn.
Cừu om
Cừu om là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến “ăn gì ở Ô Trấn”. Món ăn trổi với thịt cừu mềm mịn, thấm đẫm nước dùng thắm thiết, thường được thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cừu và hương thơm từ các loại gia vị đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, làm say lòng bất kỳ thực khách nào.
Cừu om – món đặc sản Ô Trấn chẳng thể bỏ lỡ (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh củ cải
Bánh củ cải là món ăn vặt nổi danh tại Ô Trấn, được chế biến từ củ cải tươi xắt sợi, trộn với gia vị đặc trưng rồi chiên giòn đến khi vàng ruộm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ giòn rụm cùng phần củ cải bên trong mềm mại, ngọt mát.
Bánh củ cải món ăn gây nghiện được bán ở những con phố nhỏ Ô Trấn (Ảnh: Sưu tầm)
Với hương vị nhẹ nhõm, dễ gây nghiện, bánh củ cải thường được bày bán ở các quầy hàng trên những con phố nhỏ của Ô Trấn, đặc biệt vào buổi chiều tối, khi không khí mát mẻ rất thích hợp cho việc thưởng thức món ngon này.
Bánh bao nhân thịt
Bánh bao nhân thịt tại Ô Trấn trổi với lớp vỏ mềm mịn, xốp nhẹ và nhân thịt đượm đà, hấp dẫn ngay từ lần trước hết nếm thử. Nhân bánh được làm từ thịt heo tươi, được gia vị nêm nếm vừa vặn, mang lại hương vị ngọt ngào và thơm phức.
Bắt đầu một ngày mới tại Ô Trấn với món bánh bao nhân thịt (Ảnh: Sưu tầm)
Vỏ bánh được phối hợp giữa bột mì và bột gạo, khi hấp lên, trở nên mềm mại, dẻo nhẹ, ôm trọn phần nhân sốt dẻo bên trong. Đây là món ăn sáng phổ thông, lý tưởng cho những ai muốn khởi đầu ngày mới một cách chóng vánh và đầy năng lượng.
Bánh gạo nếp đen
Bánh gạo nếp đen là món ăn truyền thống của Ô Trấn, được làm từ gạo nếp đen đặc biệt, mang màu sắc kì bí và vị ngọt thiên nhiên. Bánh được hấp hoặc nấu với nước lá cây, tạo sự mềm mại và hương thơm đặc trưng.
Món bánh này còn mang ý nghĩa may mắn, thường được dùng trong các dịp lễ hội để cầu chúc sự phát đạt và an lành.
Món bánh gạo nếp đen với ý nghĩa may mắn (Ảnh: Sưu tầm)
Ẩm thực thị trấn cổ Ô Trấn không chỉ phong phú mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa của địa phương. Nếu bạn đang ngần một chuyến đi trải nghiệm ẩm thực và khám phá văn hóa Trung Hoa, hãy lên kế hoạch du lịch Ô Trấn. Tham khảo ngay các tour Trung Quốc tại website Đất Việt Tour hoặc liên tưởng tổng đài 1800 6700 để được tham mưu tận tâm!