Tham quan du lịch Đà Lạt bằng máy bay
Được thiên nhiên ưu ái dành tặng cho cái thời tiết trong lành, mát mẻ, không quá lạnh theo cái kiểu cắt da cắt thịt như ở những nơi khác, chính vì thế mà Đà Lạt luôn là một điểm đến lí tưởng trong mùa du lịch hè để du khách chạy trốn cái nắng gắt gao và những cơn mưa thất thường của Sài Gòn. Không phân biệt tấm vé thông hành đến với thành phố sương mù từ những tour du lịch Đà Lạt giá rẻ hay cao cấp, bằng một cách kỳ diệu nào đó, thành phố sương mù này luôn kéo những du khách đến từ những miền gần xa lại gần với nhau hơn. Và có chăng ẩm thực của xứ “paris thu nhỏ” này đã đóng một vai trò không nhỏ trong việc níu chân người lữ khách phương xa.
Ẩm thực Đà Lạt phong phú và đa dạng từ món cao cấp cho đến bình dân. Bánh tráng nướng, nem nướng, chè hé, sữa đậu nành…là món ăn dân dã đặc trưng đại diện cho lớp ẩm thực bình dân nơi này. Và thật là thiếu xót, nếu nói về Đà Lạt mà lại không kể đến cái tên chả ram bắp – một món đặc sản rất riêng của xứ lạnh mà khó nơi nào có được trọn vẹn cái vị nức lòng bao khách thập phương.
Chả ram bắp hay người dân phố núi nơi này còn quen gọi bằng cái tên thân thuộc chả bắp. Khách phương xa đến Đà Lạt và lần đầu thưởng thức cái món ăn dân dã cứ nghĩ nó giống như chả lụi của đất Biên Hòa, nhưng không phải như thế. Cứ đến một quán ăn, và gọi ra một dĩa chả ram bắp, chẳng mấy chốc, những cuốn chả vàng giòn nóng hổi nằm ngay ngắn chẳng chịu cựa mình trên chiếc dĩa sẽ hấp dẫn bạn ngay. Trông những cuốn chả ram bắp có vẻ đơn giản thế vậy mà muốn làm nó là cả một qui trình đòi hỏi sự từ tốn, tẩn mẩn. Những trái bắp tươi, chắc mẩm những hạt to tròn được mang về rồi đem bào ra, quết nhuyễn, dặm thêm gia vị cho vừa miệng, thêm một ít hành tím băm nhuyễn, tiêu xay, trộn đều rồi cho một ít lên lớp bánh tráng mỏng, cuộn đều và đem chiên vàng trong chảo ngập dầu nóng.
Đăng ký : tour du lịch 30 tháng 4 đi Đà Lạt tại đây
Chả ram bắp muốn ngon thì phải đi kèm với chén nước chấm đậu phộng có vị thật tinh tế trong sự hài hòa cân đối giữa đậu phộng xay nhuyễn, đồ chua, ớt tươi xay. Đem một cuốn chả nóng hổi, vàng ruộm đặt lên miếng bánh tráng, thêm vài lát rau sống, cuộn cho đều tay, rồi chấm ào chén nước chấm đậu phộng đặc biệt. Vị bắp từ những cuốn chả thơm bùi,dẻo ngọt cùng vị chan chát của rau sống, vị bùi bùi mặn mặn pha lẫn chất chua cay của chén nước chấm vỡ òa trong miệng, hương vị thật khó cưỡng lại. Càng ăn lại càng ghiền, đến no căng cả bụng cũng không biết là từ khi nào.
Giá cả của món Chả ram bắp thơm lừng này rất chi bình dân đúng với cái tiêu chí mà người ta hay đặt ra: Ngon – Bổ – Rẻ. Du khách đến Đà Lạt có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều quán nhưng nổi tiếng nhất vẫn là những quán ăn nằm trên đường Nguyễn Công Trứ, hay khu vực ngã 5 Đại Học.
Xứ Đà Lạt được thừa hưởng cái tiết trời mát mẻ, thường se lạnh giống Paris, chính vì thế, nơi này như một thiên đường để du khách thưởng thức những món ăn vừa nóng, vừa cay. Và chỉ có thưởng thức món Chả ram bắp trong cái lạnh của Đà Lạt thì mới đúng chất và trọn vẹn hương vị của nó mà thôi. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay một tua du lịch Đà Lạt để đánh thức khẩu vị sành ăn của người Sài Thành trong chuyến du lịch hè này.
Xem thêm du lịch phố núi Đà Lạt