Ẩm thực Đà Lạt – những món ăn ấm bụng
Đà Lạt là nơi có khí hậu quanh năm mát mẻ, thậm chí nhiệt độ thường xuyên xuống thấp, lạnh giá như miền bắc nước ta. Nhưng không vì thế mà người ta không đến du lịch Đà Lạt, mặt khác lượng du khách đến đây tham quan ngày một tăng cao bởi phong cảnh nơi đây tuyệt đẹp và ẩm thực Đà Lạt cũng tuyệt vời không kém.
Đa dạng ẩm thực Đà Lạt
Thực ra mà nói, ngoài hoa, trái cây, rau củ tươi ngon ra thì Đà Lạt không có món ăn gì làm đặc trưng cho mảnh đất này. Thế nhưng, sự hội tụ ẩm thực 3 miền ở nơi đây lại làm nên một nền ẩm thực Đà Lạt dễ thương, dễ nhớ, ăn vào là thấy ấm lòng, dễ chịu.
Tới du lịch Đà Lạt vào bất cứ mùa nào trong năm, ăn bất cứ món ăn nào cũng khiến bạn có thể hài lòng. Bởi nơi đây, bạn muốn ăn món gì cũng có, từ bình dân đến cao cấp, từ món ăn miền bắc đến những món ăn của vùng sông nước tây Nam bộ. Từ món nướng đến chiên xào, từ hấp, luộc, đến bún, phở, hủ tiếu… tất cả như đều hội tụ nơi đây.
Những món ăn ấm bụng
Do thời tiết thường se lạnh, nên ở ẩm thực Đà Lạt thường rất chuộng các món ăn còn nóng hổi. Từng củ khoai nướng, bắp nướng bình dị thôi nhưng cũng khiến người ta thấy ấm bụng, ấm lòng và thích thú với nó.
Sữa nóng
Ai một lần đến với Đà Lạt cũng ít nhiều một lần nhâm nhi một ly sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa đậu phộng, sữa bò… nóng hổi. Cứ đến đây là biết, tối tối người ta dắt nhau đi dạo quanh Hồ Xuân Hương, dạo chợ đêm Đà Lạt và điểm dừng cuối cùng là một quán cóc bên đường nghi ngút khói của những ly sữa nóng.
Đăng ký : tour du lịch lễ 30 tháng 4 đi Đà Lạt tại đây
Có thể sữa ở đây không đặc biệt ngon nhưng vẫn có một sức hút kỳ lạ khiến cho người ta khó lòng từ chối.
Vừa uống ly sữa nóng, vừa nhấm nháp ít rau quả sấy khô của Đà Lạt, hít hà bên chiếc khăn len quàng kín cổ, nhìn ngắm dòng người tấp nập thật không gì tuyệt bằng.
Bánh tráng nướng
Món ăn này không biết từ khi nào và bắt nguồn từ đâu đứng vào danh sách ẩm thực Đà Lạt. Người ta hay gọi đùa nó với cái tên ngộ nghĩnh: “pizza của Việt Nam”. Chiếc bánh thơm nức mùi hành mỡ, mắm ruốc, chà bông, trứng, phô mai…, chút vị mặn mặn, cay cay, cắn vào giòn tan, nóng hổi khiến cho bấtcứ ai cũng không thể từ chối nổi.
Nem nướng
Nói đến nem nướng có lẽ nhiều người nghĩ đây chỉ là món ăn bình thường, ở đâu cũng có. Nhưng hãy thử thưởng thức món nem nướng ngon tuyệt cú mèo ở Đà Lạt đi rồi sẽ rõ. Cái tên “nem nướng Bà Hùng” ở địa chỉ 254 Phan Đình Phùng có lẽ không còn xa lạ gì với người dân và giới trẻ nơi đây.
Nem vừa nướng xong còn nóng hổi, ăn kèm với rau sống tươi Đà Lạt, cuốn với bánh tráng, và điều làm nên sự hấp dẫn của món ăn này chính là hỗn hợp tương chấm đặc trưng, cay cay, thơm ngon mà chỉ nơi này mới có
Những món ăn kể trên chỉ là một trong số rất ít những món ẩm thực Đà Lạt làm ấm bụng, ấm lòng du khách. Du lịch Đà Lạt có phong cảnh đẹp, khí hậu ôn hòa, hoa cỏ quanh năm đua nở, con người nơi đây thên thiện, hiếu khách… khiến cho những ai từng tới đây đều muốn quay lại lần nữa.
Thu Thủy – Đất Việt Tour